La Fabrique
PIZZERIA
Pizzeria artisanale à Montrichard,
sur place ou à emporter
Pizzeria artisanale à Montrichard (41)
Sur place ou à emporter.
Découvrez La Fabrique Pizzeria, notre pizzeria artisanale située au cœur de Montrichard. Une carte de pizzas traditionnelles Napolitaines et burgers à base de produits frais sélectionnés par nos soins pour leurs saveurs.
Sur place ou à emporter, en famille entre ami, venez découvrir nos pizzas, burgers et desserts cuisinés sur-place.
Avis et réseaux sociaux
Contact Pizzeria
La Fabrique Pizzeria
02 54 93 07 95
La Fabrique Pizzeria
10 rue de Blois – 41400 Montrichard
Horaires Pizzeria
La carte
Au menu de La Fabrique
Pizzas artisanales
Salades gourmettes
Desserts maison
Softs, Alcools
Pizzas artisanales
Salades gourmettes
Desserts maison
Softs, Alcools
La pizza Napolitaine !
Le saviez-vous ?
C’est à Naples en 1889 pour célébrer la visite de la reine Margherita, qu’ un pizzaiolo local lui dédie un plat aux couleurs de l’Italie.
Une pizza verte (le basilic), blanche (la mozzarella) et rouge (la tomate).
Naples est resté dans les esprits comme le berceau de la pizza et la pizza la plus célèbre du monde était née !
Des ingrédients savoureux pour faire de chaque bouchée un véritable plaisir.
Toujours dans l’excellence La Fabrique n’a de cesse d’améliorer ses recettes, de suivre l’évolution et les tendances en gastronomie, et souhaite vous proposer les meilleurs produits aux meilleurs prix.
Cela passe bien entendu par des produits sélectionnés pour leurs qualités, nos plats et pizzas sont cuisinés sur-place. La Fabrique privilégie toujours la fraicheur des légumes aux produits surgelés quel que soit le prix.
Notre pâte : C’est la base de la pizza celle-ci doit être minutieusement préparée. Une attention toute particulière est apportée à la sélection de nos farines, celle-ci sont indispensables pour apporter du goût. Grâce à notre technique de repos de la pâte, nous utilisons peu de levure afin de garantir une meilleure digestibilité.
Nous étalons nos pâtons (boules à pizza) avec les mains, comme le veut la tradition mais aussi pour ne pas chasser les micro bulles d’air (le CO2), ce qui permet à notre pizza de développer ses belles croûtes et de donner ce goût si authentique.